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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Cordon Bleu auf geschmolzenen Tomaten Dessert: Gebrannte Griessherzen auf flambierten Cocktailfrüchten Zubereitung des Dessert: Gebrannte Griessherzen auf flambierten Cocktailfrüchten Milch mit dem Vanillezucker aufkochen lassen, den Griess einrühren und quellen lassen. Einen Teller und drei Herzausstechformen einölen. Den Griess in die Förmchen füllen, diese auf den Teller legen und in den Kühlschrank stellen. Zucker in einem Topf karamelisieren lassen. Die Früchte ohne ihren Saft hineingeben, mit Brandy ablöschen und flambieren. Die erkalteten Griessherzen in einer Pfanne braten. Den Fruchtcocktail in einen Teller füllen, die Herzen daraufgeben und mit Minze und Puderzucker garnieren. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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