Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1635

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Gefüllte Avocado an Eischnee

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Avocado
2   Hähnchenschenkel
1 Pack. SCHWARTAU Kuvertüre
1   Paprika rot
1 Pack. SCHWARTAU Marzipan
100 Gramm  Roquefort
1 Tüte  Studentenfutter
1 Pack. Spaghetti
1 Schale  Weintrauben rot
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Gefüllter Hähnchenschenkel an Spaghetti-Paprika-Sahnesoße Dessert:
 
Gefüllte Avocado an Eischnee Zubereitung des Dessert: Gefüllte Avocado an Eischnee Die Avocado halbieren und entkernen. Eine Füllung aus passiertem Roquefort, geriebener Kuvertüre, einigen Avocadostücken, Sahne und Marzipan herstellen und mit einer Spritztüte in die Avocadohälfte füllen. Die Trauben in Butter und Zucker karamelisieren, ein guten Schuß Calvados dazugeben und flambieren. Gezuckerten Eischnee in eine Spritztüte füllen, am Tellerrand aufspritzen und mit einem Bunsenbrenner anbräunen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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