Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 165

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Apfelmillefeuille

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Äpfel
1 Dose  Blätterteig
    Sahne
    Sahnesteif
1 Dose  Walnüsse
    Weißwein
    Zitronensaft
    Zucker
 

Zubereitung

Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif schlagen. Äpfel schälen, würfeln und pürieren, mit Zitronensaft, Weisswein und geschlagener Sahne zu einem Apfelschaum verrühren. Walnüsse in Zucker karamellisieren.
 
Blätterteig in Rauten schneiden, mit etwas Zucker bestreuen, und in den Ofen geben. Blätterteigrauten auf einen Teller legen und Apfelschaum daraufgeben.
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Süßspeisen

Quelle

05. 2000

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