Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 166

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Apfelmousse

( 1 Portion )

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Zutaten

3   Äpfel, mittelgross
1/2   Zitrone, Saft davon
1 Essl. Butter
2 Essl. Honig
300 Gramm  Schlagsahne
2 Pack. Sahnesteif
5 Essl. Mandelkrokant

   ERFASST DURCH PETER MESS
    Fido : 2:2487/3008.6
    -- Cooknet : 535:270/110
 

Zubereitung

Servings: 1 (4)
 
Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.
 
Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben, unter Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank stellen.
 
Sahne schlagen, Sahnesteif dazugeben. Die gekühlte Apfelmasse und das Mandelkrokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen.
 
Die Mousse in Dessertschalen füllen, nach Belieben noch mit weiterem Krokant und Honig verzieren.
 
Sofort servieren.
 
Erfasser: Peter
 
Datum: 03.05.1996
 
Stichworte: Dessert, Apfel, P4
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Süssspeisen

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