Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1673

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Gefuellte Pfirsiche mit Marsalawein

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 groß. Reife Pfirsiche
75 Gramm  Amaretti-Kekse
2 Essl. Zucker
40 Gramm  Weiche Butter
4 Essl. Marsalawein
2   Eigelb
8   Geschaelte Mandeln
 

Zubereitung

Pfirsiche abspuelen, trockentupfen, halbieren und den Stein herausloesen. Zerbroeckelte Amaretti-Kekse, Zucker, Butter in Floeckchen, Marsala und Eigelb verruehren. Fuellung in die Pfirsichhaelften geben und die Fruechte in eine ofenfeste Form legen. Je eine Mandel auf die Fuellung legen. Unter dem vorgeheizten Grill etwa fuenf Minuten ueberbacken, bis die Mandeln goldbraun sind.
 
Dazu Schlagsahne und Amaretti-Kekse
 
Naehrwerte: Pro Portion ca. 310 Kalorien, 17 g Fett

Quelle

www.brigitte.de

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