Zutaten
4 | groß. | | Reife Pfirsiche |
75 | Gramm | | Amaretti-Kekse |
2 | Essl. | | Zucker |
40 | Gramm | | Weiche Butter |
4 | Essl. | | Marsalawein |
2 | | | Eigelb |
8 | | | Geschaelte Mandeln |
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Zubereitung
Pfirsiche abspuelen, trockentupfen, halbieren und den Stein herausloesen. Zerbroeckelte Amaretti-Kekse, Zucker, Butter in Floeckchen, Marsala und Eigelb verruehren. Fuellung in die Pfirsichhaelften geben und die Fruechte in eine ofenfeste Form legen. Je eine Mandel auf die Fuellung legen. Unter dem vorgeheizten Grill etwa fuenf Minuten ueberbacken, bis die Mandeln goldbraun sind.
Dazu Schlagsahne und Amaretti-Kekse
Naehrwerte: Pro Portion ca. 310 Kalorien, 17 g Fett
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