Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1683

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Gefüllte Weintrauben auf Holundersoße

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
150 Gramm  Eglifilet
1 Glas  SCHWARTAU
    -- Holunderbeergele
1 Tüte  Linsen rot
3   Kartoffeln
1 Stange  Lauch
1   Schälchen Kapuzinerblüten
1 Schale  Spinat
1 Schale  Weintrauben grün&rot
1 Tüte  Walnüsse
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Linsen-Fisch-Frikadelle auf Paprika-Kartoffel-Spinat Dessert:
 
Gefüllte Weintrauben auf Holundersoße Zubereitung des Dessert:
 
Gefüllte Weintrauben auf Holundersoße Die Weintrauben aushöhlen und mit einer Masse aus einigen geschroteten Walnüssen, Zimt, Zucker und einem Schuß Cognac füllen. Für die Soße das Holunderbeergelee mit Rotwein, Zimt, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft aufkochen und die übrigen geschroteten Walnüsse unterrühren. Alles auf einem tiefen Teller anrichten und mit einem Sahnehäubchen garnieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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