Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1697

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Gegrillter Mäusespeck auf Pflaumenkompott

( 1 Rezept )

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Zutaten

   ZUTATEN: 14.88 DM (7.61 EURO
1   Aubergine
1 Pack. BUITONI Maccheroni
1   Mozzarella
5   Pflaumen rot
1 Pack. Mäusespeck-Schaumzucker
150 Gramm  Rindersteak
2   Tomaten
1   Zucchini
  

Zubereitung

Hauptspeise: Zucchini-Mozzarella-Fleisch-Spiess
 
Dessert: gegrillter Mäusespeck auf Pflaumenkompott
 
Zubereitung des Dessert:
 
Pflaumen, entkernen, kleinschneiden und in Cointreau mit Zucker und Rotwein zu einem Kompott einkochen. Mäusespeck-Schaumzucker auf einen Spiess stecken und in einer Pfanne etwas anschmelzen. Das Kompott auf einen Teller geben und den geschmolzenen Mäusespeck-Spiess darüberlegen.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung - Kochduell vom 29.06.2000
: : - Erfasst von: LoLi HH
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
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