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Zutaten
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Zubereitung- WORLD WIDE WEB Erfasst- durch Peter Mess 9.06 - am 1. Die Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Bedarf kleinschneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die Beeren mit Zucker nach Geschmack bestreuen und mit Orangenlikör beträufeln. Im Kühlschrank 5 Minuten marinieren lassen. 3. In der Zwischenzeit die Eigelbe mit dem Orangensaft, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft in eine feuerfeste Schüssel geben und das Ganze mit dem Schneebesen im Wasserbad oder auf dem Herd aufschlagen. 4. Den Schaum vom Feuer nehmen und leicht erkalten lassen. Die geschlagene, gesüsste Sahne und die Hälfte der Nüsse unterrühren. 5. Die Beerenfrüchte anrichten. Mit der Creme überziehen, mit den restlichen Nüssen bestreuen und sofort servieren. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19990105223000w+1 Stichworte: Orangen, Beere :Stichwort : Desserts |
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