Zutaten
| 1 | kg | | Erdbeeren |
| 400 | Gramm | | Junger Gouda |
| | | | -- in Scheiben |
| 1 | Teel. | | Pfeffer |
| | | | -- grob geschrotet |
| 4 | Essl. | | Zitronensaft |
| 2 | Essl. | | Ahornsirup |
| 2 | Essl. | | Sherry, trocken |
| 1 | Prise | | Jodsalz |
| 1 | Bund | | Zitronenmelisse |
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Zubereitung
Erdbeeren putzen, waschen, grössere halbieren oder vierteln. aus den Käsescheiben mit einer Ausstechform Rädchen von ca. 2cm Durchmesser ausstechen. (Käsereste für ein anderes Gericht verenden.) Auf vier Portionstellern anrichten und mit grob geschrotetem Pfeffer bestreuen. Für das Dressing Zitronensaft, Ahornsirup, Sherry, Jodsalz und evtl. 2 El Wasser verrühren. Über die Früchte giessen, 15min ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gewaschenen, gezupften Zitronenmelisseblättchen bestreuen. Dazu schmeckt geröstetes Toastbrot.
* Quelle: Spar Haushaltsjournal gepostet von Jörg Weinkauf Erfasser: Jörg Datum: 19.08.1996 Stichworte: Früchte, Käse, Süssspeise, P4
Stichworte: Früchte, P4, Süssspeise, Käse
:Stichwort : Desserts
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