Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1748

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Glasierte Apfelspalten an Sahnecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Blattspinat
1   Aubergine
2   Äpfel
1   Fenchel
150 Gramm  Kalbsfilet
1   Paprika gelb
1   Paprika grün
1 Becher  Mascarpone
2   Tomaten
1 Pack. BUITONI Spaghetti
2   Zwiebeln
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
 
Zwiebelsuppe Hauptspeise: Gefülltes Kalbsfilet mit frischem Salat Dessert: Glasierte Apfelspalten an Sahnecreme Zubereitung des Dessert: Glasierte Apfelspalten an Sahnecreme Den Mascarpone mit einem Becher geschlagener Sahne, Honig, Zitronensaft und Vanillezucker verfeinern und auf einem flachen Teller anrichten. Braunen Zucker und Butter leicht karamelisieren, mit Honig verfeinern und die Apfelspalten mit Schale dazugeben. Geschlagene Sahne mit einem Spritzbeutel in die Tellermitte dressieren und mit Puderzucker vollenden.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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