Zutaten
| 4 | | | Blattgelatine, rot |
| 2 | | | Eiweiss |
| 40 | Gramm | | Zucker |
| 100 | Gramm | | Apfelmus |
| 1 | | | Zitronensaft |
| 1/4 | Ltr. | | Sahne |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| 4 | Essl. | | Sauerkirschen, Glas |
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Zubereitung
Gelatine in einer Schüssel in kaltem Wasser einweichen. Eiweiß im Topf steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Apfelmus mit Zitronensaft unterheben. Gelatine ausdrücken. In einem Topf mit wenig heißem Wasser auflösen. Etwas abkühlen lassen. Unter Rühren in die Eiweiß- Apfelmus- Masse geben. In 4 Gläser füllen. 30 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen. Sahne in einem Topf mit Vanillinzucker steif schlagen. Mit Sahne und Sauerkirschen garniert servieren. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 Minuten ohne Kühlzeit Menü 4 /50 Stichworte:
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