Zutaten
2 | Pack. | | Pumpernickel |
2 | Gläser | | Sauerkirschen (850 ml) |
| | | -- ohne Stein |
250 | ml | | Sahne, geschlagen |
| | | Kirschwasser oder Kognak |
1 | Essl. | | Geriebene Schokolade |
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Zubereitung
Man nehme grobgeriebenes, sehr dunkles Brot - am besten Pumpernickel belege damit den Boden einer grossen Glasschuessel und feuchte mit etwas Kirschwasser oder Kognak an. Man gebe darauf eine Lage von gut abgetropften, eingemachten Sauerkirschen und darueber eine Lage Schlagsahne. Dann folgt wieder Brot und so fort, als letztes eine Lage Schlagsahne. - Man streue geriebene Schokolade darueber und verziere mit Kirschen. Man stelle die Speise kalt und lasse sie noch gut durchziehen.
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