Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1768

Vorheriges Rezept (1767) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1769)

Goetterspeise

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2 Pack. Pumpernickel
2 Gläser  Sauerkirschen (850 ml)
    -- ohne Stein
250 ml  Sahne, geschlagen
    Kirschwasser oder Kognak
1 Essl. Geriebene Schokolade
 

Zubereitung

Man nehme grobgeriebenes, sehr dunkles Brot - am besten Pumpernickel belege damit den Boden einer grossen Glasschuessel und feuchte mit etwas Kirschwasser oder Kognak an. Man gebe darauf eine Lage von gut abgetropften, eingemachten Sauerkirschen und darueber eine Lage Schlagsahne. Dann folgt wieder Brot und so fort, als letztes eine Lage Schlagsahne. - Man streue geriebene Schokolade darueber und verziere mit Kirschen. Man stelle die Speise kalt und lasse sie noch gut durchziehen.

Quelle

Quelle: Joh. Mario Simmel Es muss nicht immer
Kaviar sein Auflage 1969 Knaur

Vorheriges Rezept (1767) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1769)
Free Web Hosting