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Zutaten
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Zubereitung- ELLE bistro 2/98- erfasst von Petra Holzapfel Die Beeren - falls nötig - abzupfen und waschen. Grosse Exemplare halbieren. Die Beeren in einer Schüssel mit dem Zucker und Schnaps mischen und 20 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Eigelbe mit der Creme fraiche verrühren. Gratinförmchen oder eine grosse Gratinform mit Butter ausreiben und die Beeren hineinfüllen. Die Eiercreme gleichmässig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Stichworte: Gratin, Beere :Stichwort : Desserts |
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