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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Leber Berliner Art Dessert: Gratinierte Ananas mit Gorgonzola Zubereitung des Dessert: Gratinierte Ananas mit Gorgonzola Ca. 200 gr. der Polenta mit Wasser, Milch, Salz und Pfeffer garen, in ein ofenfestes Förmchen geben und im Backofen gratinieren. Das Fleisch der Ananas rund um ihren Strunk entfernen. Den Strunk mit den Blättern als Deko verwenden. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, mit Brandy, Salz, Pfeffer und Zucker marinieren. Den Roquefort in Würfelchen schneiden, mit den Ananasstücken vermengen, auf die Polenta geben und im Ofen bei 180 °C weiter überbacken lassen, bis der Käse zerlaufen ist. Den Gratin mit dem Ananasstrunk auf einem Teller servieren. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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