Zutaten
60 | Gramm | | Fruchtzucker |
65 | Gramm | | Butter |
125 | Gramm | | Griess |
60 | Gramm | | Mandeln, gemahlen |
375 | ml | | Wasser |
1/2 | | | Zitrone |
| | | -- Schale davon |
1 | | | Gewürznelke |
| | | Zimt |
5 | Gramm | | Mandeln, gehackt |
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Zubereitung
- Erfasst: Astrid Bendig
Wasser mit Zitronenschale und Nelke zum Kochen bringen. Fruchtzuckereinrühren und weiterköcheln, bis er sich ausgelöst hat. Butter schmelzen, Griess zugeben und rühren. Nach ca. 5 Minuten die gemahlenen Mandeln zugeben. So langeweiterrühren, bis die Masse goldgelb wird und andickt. Aufgelösten Fruchtzucker durch ein Sieb zugeben und weiterrühren,bis die Masse bindet und fest ist. Topf von der Herdplatte nehmen undca. 20 Minuten ausquellen lassen. Masse in eine flache Form geben, mit reichlich Zimt bestreuen. Mitgehackten Mandeln bestreut seervieren. HINWEIS: Eine Portion enthält 380 Kalorien, 7 g Eiweiss, 23 g Fett, 38 gKohlenhydrate, davon 36 g anzurechnen (= 3 BE).
Stichworte: Kalt, Mandel, Griess, Diabetiker
:Stichwort : Desserts
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