Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1846

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Griess-Speise

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 ml  Milch
40 Gramm  Zucker
1/2   Vanillestange
    -- nur das Ma
1 Essl. Butter oder Margarine
3   Eigelb
40 Gramm  Griess
3   Eiweiss
    .02 - I. Benerts Dr. Ötke
 

Zubereitung

Teil 1 Die Milch mit dem Zucker, dem Makr der Vanilleschote, dem Salz, der Butter, den Eigelb und dem Giess verrühren, im geschlossenen Mikrowellengeschirr bei voller Leistung garen. 100% = 5-6 Minuten Teil 2 Die Speise nach der 4. und der 6. Minute umrühren, im geschlossenen Mikrowellengeschirr fortgaren. 20-30% = 7-8 Minuten Teil 3 Die Eiweisse steif schlagen, unter die gare Griess-Speise heben die Masse in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form geben, erkalten lassen, stürzen. Beilage: Johannisbeersauce
 
Stichworte: Kalt, Mikrowelle, Griess
 
:Stichwort : Desserts

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