Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1873

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Grießpudding an Pflaumenkompott

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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1 Bund  Bohnen grün
1   Entenbrust
1 Pack. Griess
1 Tüte  Erdnußkerne ungesalzen
1 Pack. Frühlingsrollenteig
3   Schalotten
1 Schale  Zwetschgen
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
 
Pfifferlingrahmsuppe Hauptspeise: Entenbrust an Bohnen-Erdnuß-Gemüse Dessert: Grießpudding an Pflaumenkompott Zubereitung des Dessert: Grießpudding an Pflaumenkompott Den Grieß in 500ml Milch und 50 gr. Zucker einkochen und der Mitte eines tiefen Tellers anrichten. Die Zwetschgenspalten in Zucker karamelisieren, mit Rotwein und einem Schuß Cointreau ablöschen und mit einem Spritzer grünen Tabasco verfeinern. Das Pflaumenkompott um den Grieß drappieren und mit einem Minzblatt verzieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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