Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 191

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Apfeltaler auf Johannisbeercreme

( 1 Rezept )

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Zutaten

   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,64
1   Apfel
1 Glas  Johannisbeergelee
4   Kartoffeln
1   Paprika gelb
1 Pack. Oliven schwarz
1   Schweinefilet
50 Gramm  Schinken roh
1   Rotkohl
1 klein. Flasche Sherry
  

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Spanischer Eintopf Salat: Rotkohlsalat mit gebratenem Schinken Dessert: Apfeltaler auf Johannisbeercreme
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfeltaler auf Johannisbeercreme
 
Den Johannisbeergelee mit Honig und Joghurt verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Den geschälten und entkernten Apfel in Ringe schneiden, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker ziehen, fritieren, mit Zimtzucker bestreuen und auf dem Soßenspiegel anrichten. Zum Garnieren mit einem Strauß Minzblättern und etwas Puderzucker bestreuen.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika
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