Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 192

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Apfeltarte an Aprikose

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,94
1   Broccoli
1 Pack. NESTLE Blätterteig
5   Aprikosen
1   Apfel grün
1 Glas  SCHWARTAU Gelee
    Quitten
3   Kartoffeln
1 Stange  Lauch
150 Gramm  Lachs
80 Gramm  Shiso-Blätter
1 Pack. Tempura
100 Gramm  Sprossen-Alfalfa
1   Fläschchen Rum
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Shiso-Lachs und Tempura-Lauch Dessert: Apfeltarte an Aprikose
 
Zubereitung des Dessert:
 
Apfeltarte an Aprikose
 
Den Blätterteig ausrollen. Zwei Kreise ausstechen. Den Apfel schälen, in Scheiben schneiden, und diese auf den Kreisen verteilen. Mit ein wenig Quittengelee bestreichen und im Ofen bei 200°C goldbraun backen. Einen Becher Sahne schlagen, mit Zucker und Rum verfeinern und kreisförmig auf einem Teller verteilen. Die Aprikosen entsteinen und in Quittengelee glasieren. Die weichen Aprikosen auf der Sahne verteilen, die Törtchen in die Mitte setzen und mit Minze garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika

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