Zutaten
| 500 | Gramm | | Mehl |
| 25 | Gramm | | Hefe |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| 1 | | | Ei |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | Essl. | | Zucker |
| | | | Abger. Zitronenschale |
| 60 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 2 | Essl. | | Semmelmehl |
|
|
Zubereitung
Mehl. Hefe, Milch, Ei, Salz, Zucker und Zitronenschale in eine Rührschüssel geben, mit dem Handrüeinen festen Hefeteig kneten. Den Teig im Backofen gehen lassen (5 Min. 50°, 10 Min. 0), durchkneten, 1formen, auf einem bemehlten Blech im noch warmen Backofen aufgehen lassen.In zwei breiten TöpfenWasser zum Kochen bringen, mit je einem dünnen Geschirrtuch bespannen und rings um den Topfrand festbinden. etwas Mehl bestäuben, 4-5 Klöße darauflegen. Gut schließende, große Schüsseln darüberstülpen, die KlößeWasserdampf garen. Nach ca. 10 Min. probieren, ob die Klöße gar sind, mi2 Gabeln aufreißen. Buteiner Pfanne bräunen, Semmelmehl dazutun, Klöße damit füllen. Tip: Die aufgegangenen Hefeklöße können auch in der Mikrowelle bei 720 Watt 5-6 Min. gegart werde* Quelle: Rezeptkalender: Köstliches fürs ganze Jahr 1998 Verlagund Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke * 1 Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de Stichworte: Mikrowelle, Süssspeisen, Klos
:Stichwort : Desserts
|
