Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 1959

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Heidelbeer-Dessert

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Heidelbeeren
200 Gramm  Zucker
1/2   Zitrone
    -- Saft
1/2 Teel. Maisstärke
    -- evtl. mehr
8 Essl. Kirsch
4 Kugeln  Vanilleglace mehr,
    -- nach Lust und Laune
2 Essl. Doppelrahm
 

Zubereitung

Die Heidelbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und wenig Wasser aufkochen. Das Maisstärke mit Wasser anrühren und langsam zu den Heidelbeeren geben. Kurz aufkochen und dann den Kirsch zufügen.
 
Anrichten: Das Heidelbeerkompott auf Teller verteilen. Je eine Kugel Vanilleglace in die Mitte setzen.
 
Mit Doppelrahm garnieren und sofort servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 20.08.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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