Zutaten
400 | Gramm | | Heidelbeeren, frisch oder |
| | | -- tiefgekühlte |
90 | Gramm | | Zucker |
1 | Pack. | | Vanillinzucker |
40 | ml | | Rum, weißer |
1/8 | Ltr. | | Sahne |
50 | Gramm | | Mandeln, blättrige |
1 | Pack. | | Vanilleeiscreme, a 300 g. |
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Zubereitung
Tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen. Frische verlesen. Abtropfen lassen. In eine Schüssel geben. Mit 3 Eßlöffel Zucker und Vanillinzucker bestreuen. Rum drüberträufeln. Vorsichtig mischen. 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Sahne schlagen. Nach und nach die restlichen 3 Eßlöffel Zucker zugeben und steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen. In den Kühlschrank legen. Mandelblättchen in einer Pfanne goldgelb rösten. Vanilleeiscreme in 8 Würfel schneiden. In 4 Gläser füllen. Heidelbeeren drübergeben. Mit Sahnetuffs garnieren. Mit blättrigen Mandeln bestreut servieren. Vorbereitung: 20 Minuten ohne Marinierzeit Zubereitung: 10 Minuten Menü 4/197 Stichworte: Früchte
:Stichwort : Desserts
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