Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 197

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Apple Crisp

( 1 Portion )

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Zutaten

500 Gramm  Äpfel
    -- geschält, entkernt
180 Gramm  Sauerrahm
3   Eier
1 Essl. Zucker
    Zimt
1   Zitrone
    -- abgeriebene Schale

   BRÖSELN
90 Gramm  Mehl
60 Gramm  Zucker
30 Gramm  Butter
 

Zubereitung

Servings: 4
 
Die Äpfel in Scheiben schneiden und in eine flache Gratinplatte geben. Den Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker, Zimt und der Zitronenschale verquirlen. Über die Äpfel geben und vermischen.
 
Im Backofen bei 200 GradC etwa 20 Minuten backen, bis die Eimasse leicht gestockt ist.
 
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Butter zu Bröseln verreiben. Über den Apple Crisp streuen und im Ofen weiterbacken, bis die Streusel goldgelb sind.
 
* Quelle: Nach: Orella 1/90 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Thu, 27 Apr 1995
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 01.06.1995
 
Stichworte: Süssspeise, Warm, Apfel, England, P4
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen

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