Zutaten
| 500 | Gramm | | Quark |
| 100 | Gramm | | Pumpernickel |
| 3 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Essl. | | Zimt Milch zum Anrühren |
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Zubereitung
Quark mit etwas Milch glattrühren. Pumpernickel zerreiben und mit dem Zucker und Zimt verrühren. Die Pumpernickelmasse unter den Quark ziehen und in eine Schüssel füllen. Die Stippmilch kühl stellen und vor dem Servieren mit etwas Zimt bestäuben. Quelle: - Westfälisches Pumpernickelbrot : - Alte und neue Rezepte rund um das : westfälische Bauern-Schwarzbrot : - Elisabeth Schulte Huxel : -Werner Bockholt : -Warendorf 1994 : - ISBN 3-87716-894-9 : - Ins Mm-Format gebracht von :
- Herbert Schmitt (2:2426/2070.16) ** Gepostet von Herbert Schmitt Date: Wed, 15 Feb 1995 Stichworte: Regionen, Quark
:Stichwort : Desserts
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