Zutaten
| 2 | | | Eiweiss |
| 120 | Gramm | | Zucker |
| 1/2 | | | Zitronensaft |
| 20 | ml | | Rum |
| 350 | Gramm | | Apfelmus |
| 40 | Gramm | | Johannisbeergelee |
| 1 | Essl. | | Schokolade, gerieben |
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Zubereitung
Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker reinrieseln lassen. Zitronensaft und Rum zugeben. Apfelmus locker unterheben. In einer Glasschale oder vier Gläser füllen. Kleine Johannisbeertupfer draufsetzen. Geriebene Schokolade drübersteuen. Sofort servieren. Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Menü 4/244 Stichworte: Süss
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