Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2001

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Himbeer-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Himbeeren
3 Essl. Himbeergeist
3   Eier
70 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
60 Gramm  Mehl
1 Prise  Backpulver
100 Gramm  Creme fraiche
2 Essl. Puderzucker
 

Zubereitung

- ARD/ZDF - 1.07.94
- Erfasst: Ulli Fetzer 0
 
Himbeeren in eine flache Auflaufform füllen (einige Himbeeren zum Garnieren zurückbehalten), mit Himbeergeist beträufeln. Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und Creme fraiche unterheben. Den Teig auf die Himbeeren geben, im Backofen ca. 25 Minuten bei 200 oC backen. Auflauf mit Puderzucker bestäuben, mit einigen Himbeeren belegen, heiss servieren.
* pro Portion ca.321 kcal/1346 kJ *
 
Stichworte: Warm
 
:Stichwort : Desserts

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