Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2012

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Himbeer-Joghurt-Creme

( 4 Portionen )

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Zutaten

   FÜR DIE CREME
250 Gramm  Himbeeren
    -- frisch oder TK
2 Essl. Zucker
    -- (1)
1 Pack. Vanillinzucker
300 Gramm  Vollmilchjoghurt
125 Gramm  Schmand
2 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Zucker
    -- (2)
   ZUM VERZIEREN
    Orangenscheiben
    Limettenraspel
    Melisseblättchen
  

Zubereitung

- Bella Erfasst: Sabine
- Geissler 2.07
 
Himbeeren evtl. verlesen und waschen. Tiefgefrorene Himbeeren auftauen lassen. Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, Zucker (1) und Vanillinzucker pürieren. Joghurt, Schmand, Zucker (2) und Zitronensaft glatt verrühren. Das Himbeerpüree, bis auf etwas zum Verzieren (pro Serving 1 EL) unter die Joghurt-Creme rühren. In Dessertgläser füllen und ca. 20 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren das übrige Püree und die Himbeeren auf der Creme verteilen. Nach Belieben mit Orangenscheiben, Limettenraspeln und Melisseblättchen verzieren.
 
Stichworte: Himbeeren, Kalt, Joghurt
 
:Stichwort : Desserts
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