Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2025

Vorheriges Rezept (2024) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2026)

Himbeer-Pudding und Heidelbeer-Quarkspeise

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten


   FÜR DEN PUDDING
150 Gramm  Vollmilch-Joghurt natur
1 Teel. Öl
1 Essl. Zucker
40 Gramm  Trockenreisschleim Instant
    -- (z.B. von Töpfer)
80 Gramm  Himbeeren

   FÜR DIE QUARKSPEISE
100 Gramm  Magerquark
100 ml  Vollmilch
1 Teel. Öl
20 Gramm  Instant-Haferflocken
80 Gramm  Heidelbeeren
1 Essl. Zucker
 

Zubereitung

Roh zubereitete Obstspeisen koennen Babys schon ab dem 10. Monat vertragen, wenn die Fruechte nicht zu herb sind. Vorteil: Ballaststoffe und Vitamine bleiben zum groessten Teil erhalten. Fuer 1 Baby ab 10. Monat Fuer den Pudding den Joghurt mit Oel, Zucker und Reisschleim verruehren. Die Beeren durch ein Sieb streichen und unterziehen. Die Masse mit dem Puerierstab gut glattruehren. Diese Mischung in ein Foermchen von 250 ml Inhalt giessen und 6 Stunden im Kuehlschrank quellen lassen. Dann stuerzen. Fuer die Quarkspeise den Quark mit Milch und Oel cremig ruehren. Die Beeren mit dem Puerierstab puerieren und mit Haferflocken und Zucker unter die Quarkspeise ziehen. Moeglichst frisch zu Tisch bringen. Pudding ca. 388 kcal Quarkspeise ca. 377 kcal Fuer etwas aeltere Kinder muessen Sie die Beeren nicht mehr durchpassieren: Sie koennen sie im ganzen unterziehen. Tip: Frieren Sie jetzt Obstvorraete fuer den Winter ein: Puerieren Sie Beeren oder kurz geduenstete Steinfruechte und geben Sie pro kg Fruechte 150 g Zucker oder Honig zu, um Aroma, Farbe und Vitamine zu erhalten. Das Pueree in Eiswuerfelbehaelter einfrieren.
:Stichworte : Baby, Heidelbeere, Himbeere, Kleinkind, P1, Pudding
:Notizen (*) : Quelle: Eltern-Zeitschrift 9/91,
: : abgetippt von Sabine Geissler

Vorheriges Rezept (2024) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2026)
Free Web Hosting