Zutaten
1,2 | kg | | Himbeeren |
1 | kg | | Einmachzucker |
20 | Gramm | | Zitronensäure |
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Zubereitung
Himbeeren verlesen (nach Möglichkeit nicht waschen), zerstampfen und abge-deckt über Nacht stehen lassen. Die Beerenmasse kalt entsaften (durch dieSaftzentrifuge oder mittels eines gespannten Safttuches). 3/4 Liter Saft mit1 kg Einmachzucker und 20 g Zitronensäure vermischt zum Kochen bringen und10 Minuten kochen lassen. Dann sofort in Flaschen füllen und verschließen. ** Gepostet von: Barbara Theobalt Stichworte: Alkoholfrei, Süssspeisen
:Stichwort : Desserts
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