Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2032

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Himbeer-Sirup

( 4 Portionen )

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Zutaten

1,2 kg  Himbeeren
1 kg  Einmachzucker
20 Gramm  Zitronensäure
 

Zubereitung

Himbeeren verlesen (nach Möglichkeit nicht waschen), zerstampfen und abge-deckt über Nacht stehen lassen. Die Beerenmasse kalt entsaften (durch dieSaftzentrifuge oder mittels eines gespannten Safttuches). 3/4 Liter Saft mit1 kg Einmachzucker und 20 g Zitronensäure vermischt zum Kochen bringen und10 Minuten kochen lassen. Dann sofort in Flaschen füllen und verschließen. ** Gepostet von: Barbara Theobalt Stichworte: Alkoholfrei, Süssspeisen
 
:Stichwort : Desserts

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