Zutaten
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| | | | FÜR 4 PERSONEN |
| 500 | | | Himbeeren, |
| 6 | | | Eigelb |
| 75 | Gramm | | Puderzucker |
| 150 | ml | | Weisswein (lieblich) |
| 2 | Essl. | | Himbeergeist |
| 1 | | | Limette; den Saft |
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Zubereitung
Himbeeren verlesen und auf 4 Dessertschalen verteilen. Eigelb, Puderzucker, Wein, Himbeergeist und Limettensaft in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Schüssel daraufstellen und die Masse solange schlagen, bis sie cremig ist. Warm über die Himbeeren geben. ** From: albert_brons%du2@zermaus.zer.sub.org Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Himbeeren, Weincreme, ZER
:Stichwort : Desserts
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