Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2072

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Hirsecreme mit Obst

( 4 Portionen )

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Zutaten

80 Gramm  Hirsemehl
250 ml  Milch
2 Essl. Honig
1 Teel. Zitronenschale
    -- gerieben
250 Gramm  Obst der Saison
80 ml  Schlagsahne
2 Scheiben  Orangen
    -- als
    -- Garnitur
 

Zubereitung

Das Hirsemehl in die kalte Milch einrühren und dann langsam unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Honig und die geriebene Zitronenschale zugeben und die Masse auskühlen lassen.
 
Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit der geschlagenen Sahne unter dem Hirsebrei heben. In Dessertschälchen füllen und mit je eine Orangenscheibe garnieren.
* Quelle: Nach: Vegetarisch Fit 3/95 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 02.10.1995 Stichworte: Süssspeise, Kalt, Hirse, P2
 
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Hirse, P2
 
:Stichwort : Desserts

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