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Zutaten
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ZubereitungHolunderbeeren waschen, mit Wasser ankochen, 5 bis 10 Minuten fortkochen und pürieren. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, mit Wasser und Zitronenschale ankochen und 5 bis 10 Minuten fortkochen. Zitronenschale entfernen und Suppe mit angerührter Speisestärke binden, mit Holunderpüree vermengen und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Einlage: Grieß- oder Schneeklößchen. Suppe warm oder kalt servieren.: : Süßspeisen :Notizen (*) : Quelle: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 :Stichwort : Dessert :Stichwort : Frucht :Stichwort : Holunder :Stichwort : Holunderbeere :Stichwort : P4 |
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