Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2153

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Idiotenpudding mit Vanillecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR DEN PUDDING
9 Scheiben  Rote Gelantine
500 ml  Milch(1)
250 ml  Sahne(1)
100 Gramm  Zucker(1)

   FÜR DIE VANILLECREME
2 Pack. Vanillesauce Instant
500 ml  Milch(2)
125 ml  Sahne(2)

   DEKORATION
    Bunte Gummibärchen
 

Zubereitung

Blattgelantine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Milch(1), Sahne(1) und Zucker(1) erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Gelantine ausdrücken und unter die Masse rühren. Die Masse hat jetzt eine leicht rötliche Farbe angenommen. Sternförmige Puddingformen oder eine grosse seesternförmige Sandkastenform mit kaltem Wasser ausspülen, mit der Masse füllen und im Kühlschrank gelieren lassen. Es dauert etwa 2-3 Stunden. Vanillesauce nach Angabe auf der Packung zubereiten, geschlagene Sahne(2) vorsichtig unterheben. Vanillecreme auf Dessertteller verteilen, die Puddingform stürzen und auf der Vanillecreme anrichten. Den Idiotenpudding mit Gummibärchen verzieren. * Quelle: Nach Kochen mit Käpt'n Blaubär ISBN 3-473-37477-6 Herbert Schmitt (2:2446/430) 14.06.1995 Stichworte: Süss
 
:Stichwort : Desserts

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