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Zutaten
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Zubereitung- Nach: VEGETARISCHES AUS- INDIEN Gepostet: Diana - Drossel Die Milch in einem grossen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Milch 20 Minuten köcheln lassen. Reis und Zucker zugeben und weitere 35-40 Minuten köcheln, bis die Milch ganz eingedickt und, wenn das Rezept für 4 Personen zubereitet wird, auf 1,1 l reduziert ist. Immer wieder umrühren, damit die Milch nicht anbrennt. Rosinen und Kardamom hinzufügen und unter Rühren noch 3-4 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Den Pudding mit Pistazien bestreuen und heiss oder kalt servieren. Stichworte: Indien, Kalt, Warm :Stichwort : Desserts |
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