Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2184

Vorheriges Rezept (2183) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2185)

Isländische Apfelspeise (Epla Kaka)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

60 Gramm  Butter
200 Gramm  Semmelbrösel
100 Gramm  Zucker
350 Gramm  Apfelmus
100 Gramm  Preiselbeeren
1/8 Ltr. Sahne
1 Essl. Zucker
 

Zubereitung

Islands Gewächshäuser werden durch das heiße Wasser der Gysire beheizt. Obst und Gemüse können gedeihen. Unser Apfel- Dessert hat eine dänische Verwandte mit dem Namen Bondepige und slör. Dabei nimmt man statt Preiselbeeren Johannisbeergelee. Außerdem wird unter die erkaltete Bröselmasse fein geriebene Schokolade gemischt. Butter in einer Pfanne erhitzen. Semmelbrösel mit dem Zucker reingeben. Unter ständigem Rühren goldbraun werden, dann abkühlen lassen. Schichtweise Bröselmasse, Apfelmus, Preiselbeeren und wieder Apfelmus in vier Glasschalen füllen. Sahne in einem Topf steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Sahne in den Spritzbeutel geben. Apfelspeise damit garnieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Menü 5/8
 
Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (2183) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2185)
Free Web Hosting