Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2206

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Joghurt-Mascarpone-Creme mit Frischen Erdbeeren

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Erdbeeren
3 Essl. Mandellikoer
250 Gramm  Mascarpone
150 Gramm  Vanillejoghurt
2 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Schlagsahne
1 Pack. Vanillezucker
60 Gramm  Zucker
    Zitronenmelisse
 

Zubereitung

Erdbeeren halbieren, bis auf 4 Haelften zum Verzieren mit dem Mandellikoer betraeufeln, ziehen lassen.
 
Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft, Sahne, Vanillezucker und Zucker verruehren.
 
Erdbeeren in Dessertglaeser fuellen, Mascarponecrme darauf verteilen, mit halber Erdbeere und Zitronenmelisse verzieren. Zubereitungszeit
: ca. 25 Minuten
 
Pro Portion ca. 840 Joule / 200 Kalorien

Quelle

"Das neue Blatt"
Erfasst durch Peter Mess
am 28.05.98

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