Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 223

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Aprikosenkompott mit Joghurttimbal

( 1 Rezept )

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Zutaten

   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,25
1 Pack. Cocktailtomaten
2   Aprikosen
2   Kartoffeln
1 Glas  UBENA Koriander
1 Pack. Mandelstifte
1   Rotbarsch
1   Zucchini
  

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Rotbarschfilet im Reibekuchenmantel auf Zucchini-Gemüse Dessert:
 
Aprikosenkompott mit Joghurttimbal
 
Zubereitung des Dessert:
 
Aprikosenkompott mit Joghurttimbal
 
Die Aprikosen entkernen und zerkleinern. Die Aprikosenstücke in Zuckerwasser und einem Schuß Weißwein zu Kompott kochen. Joghurt mit einem Eigelb, Zitronensaft und Zucker vermengen. In eine kleine Keramikform (Timbal) füllen und im Ofen ausbacken. Die Mandelstifte in heißem Öl anrösten, mit Weißwein ablöschen und auf einem Teller mit dem Mus und dem Timbal servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Paprika
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