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Zutaten
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ZubereitungAgar-Agar in den Saft rühren, diesen unter ständigem Rühren erhitzen, nicht sprudelnd kochen lassen.Den Honig dazugeben, rühren und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen. Agar-Agar: wird aus Rot- oder Meeresalgen gewonnen. Durch seinen Pektin-Gehalt hat es eine sechs- bis siebenfache Gelierkraft gegenüber tierischen Geliermitteln. Man rechnet für einen halben Liter Flüssigkeit einen Teelöffel Agar- Agar. Erfasser: Peter Datum: 03.05.1996 Stichworte: Gelee, Aufbau, Kirschen, Johannisbeere, P4 Stichworte: Johannisbeeren, Kirschen, P4, Aufbau, Gelee :Stichwort : Desserts |
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