Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 226

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Aprikosenmarmelade mit Irish Creme

( 1 Rezept )

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Zutaten

   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,65
4   Aprikosen
1   Broccoli
1 Glas  Getrocknete Tomaten
150 Gramm  Kalbsfilet
1 klein. Flasche Irish Coffee
1 Pack. Somen Nudeln
1 Schale  Rucola
1 Bund  Rosmarin
2   Zwiebeln rot
1   Zucchini
  

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Kalbsfilet an Tomatenpesto und gebratenem Gemüse Dessert:
 
Aprikosenmarmelade mit Irish Creme
 
Zubereitung des Dessert:
 
Aprikosenmarmelade mit Irish Creme
 
Die Aprikosen halbieren, entkernen, in Spalten schneiden, in einem Sud aus Weißwein, braunem Zucker, Honig und Zitronenabrieb einkochen und zu einem Drittel in kleine Schälchen füllen. Den Irish Coffee mit geschlagener Sahne, Vanillezucker, Zitronenabrieb und gehackter Minze verrühren und über die angerichtete Aprikosenmarmelade geben. Zum Schluß mit etwas Marmelade, Kakaopulver und einem Blatt Zitronenmelisse garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Tomate
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