Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2294

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Kaffee Eiscreme (Granita di Caffs Sizilien )

( 4 Portionen )

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Zutaten

5 1/2 Tassen  Wasser
20 Gramm  Kaffee, gemahlen
30 Gramm  Zucker
1/4 Ltr. Sahne
1 Pack. Vanillinzucker

   ZUM GARNIEREN
50 Gramm  Mokkabohnen
1/2 Teel. Kaffee, Instant
 

Zubereitung

Wasser in einem Topf aufkochen. Kaffeemehl in eine Kanne geben, sprudelnd kochendes Wasser draufgießen. 10 Minuten ziehen lassen. In einen Topf sieben. Zucker darin auflösen. Abkühlen lassen. In eine Plastikschüssel füllen. Im Gefrierfach des Kühlschrankes oder im Tiefkühlgerät 10 Minuten anfrieren lassen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Mit leicht gefrorenem Eis umrühren. Weitere 60 Minuten gefrieren lassen. Eis auf 8 Teller verteilen. Mit Mokkabohnen garnieren. Mit Instant-Kaffee bestäubt servieren. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 15 Minuten ohne Kühlzeit Beilagen: : Schlagsahne und Eiswaffeln. Menü 5/77
 
Stichworte: Eis
 
:Stichwort : Desserts

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