Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2344

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Kaltschale mit Karamelisierten Äpfeln

( 1 Rezept )

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Zutaten

   ZUTATEN: 13.75 DM / 7.03 EUR
1   MIBELL Buttermilch
2   Äpfel
1   Aubergine
1 Dose  Oliven, Schwarz
1   Orange
150 Gramm  Rinderfilet
1 Bund  Rosmarin
1   Zucchini
  

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
 
Hauptspeise: Rosmarin-Rinder-Spiess
 
Dessert: Kaltschale mit karamelisierten Äpfeln
 
Kaltschale mit karamelisierten Äpfeln>> Ausgepressten Orangensaft, Buttermilch und Honig mixen, gehackte Minze, Vanillezucker und Zucker darunterrühren. Zucker und Calvados karamelisieren, geschälte Apfelwürfel dazugeben und mit Honig, gehackter Minze und Zitronensaft abschmecken. Die Buttermilch in ein Glas`füllen und die karamelisierten Apfelwürfel darauf anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell vom 04.05.2000
: : Erfasst von: LoLi HH
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
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