Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2390

Vorheriges Rezept (2389) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2391)

Karamellisierte Maronen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Esskastanien oder Maronen,
    -- geschält
150 Gramm  Butter
180 Gramm  Zucker
100-150 ml  Portwein, Rotwein
    -- oder Weisswein
  

Zubereitung

In einem Topf die Butter mit dem Zucker unter Rühren langsam karamellisieren lassen. Die Maronen dazugeben und darin schwenken. Mit Wein ablöschen und gut durchrühren.
 
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/11/08 /index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 08.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Esskastanien",
: : SWR 08.11.2001 Erfasst von Christina Phil
:Notizen (*1) : "Esskastanien",
: : SWR 08.11.2001
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kastanie
:Stichwort : Nachtisch
:Stichwort : Obst
Vorheriges Rezept (2389) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2391)
Free Web Hosting