Zutaten
0,3 | Ltr. | | Doppelrahm |
450 | Gramm | | Kastanienpüree |
| | | -- ungesüsst |
120 | Gramm | | Zucker |
2 | Essl. | | Weinbrand |
| | | ZUM GARNIEREN |
| | | Dunkle Schokolade-Locken |
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Zubereitung
Rahm steifschlagen. Kastanienpüree mit einer Gabel zerdrücken, Zucker und Weinbrand dazurühren, bis die Masse glatt ist. Steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben; in Folien- oder gefrierfeste Ramequinförmchen giessen. Mindestens 3 Stunden tieffrieren. Etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühlfach nehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen. Mit Schokoladelocken garnieren. Menge: 6 * Nach: Mary Berry, Süsse Träume, Müller Rüschlikon, Cham, 1993, ISBN 3-275-01065-4 ** From: R.GAGNAUX@linkch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Fri, 18 Feb 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: zer.tnetz.essen Stichworte: Eis, Kastanie
:Stichwort : Desserts
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