Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 243

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Arme Ritter mit Apfel

( 2 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 2 PERSONEN
2   Eier
200 ml  Milch
1 Pack. Vanillezucker
1/2 Teel. Zimt
1 Prise  Salz 5 Scheiben
    -- Weiss- oder Weizenbro
2   Äpfel 2 El. Zitronensaft
2 Essl. Butter
2 Essl. Preiselbeeren (aus dem
    -- Glas)
    Evtl. Hagelzucker u. Zimt
    -- zum bestreuen
 

Zubereitung

Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden(den Apfel natürlich), mit Zitronensaft beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin kurz andünsten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt bestreuen.
 
** Gepostet von Thomas Spatz Date: Sun, 18 Dec 1994
 
Stichworte: Süssspeise, Dessert, P2
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen

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