Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2440

Katajef-Dessert

( 4 Portionen )

Zutaten


		KATAJEFDESSERT
250	Gramm	Katajef
		(sehr dünne Hartweizen-
		Griessnudeln - sind im
		Türk. Lebensmittelhandel
		Erhältlich)
30	Gramm	Butterschmalz zum Fetten
		-- und
		Für Flöckchen
180	Gramm	Mozarella
100	Gramm	Zucker
	Etwas	Zitronensaft

Zubereitung

Katajef ungekocht auseinanderfädeln.

Eine Auflaufform mit Butterschmalz ausfetten und fingerbreit mit einer Lage Katajef bedecken. Mit der Hand etwas flachdrücken.

Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Katajef legen. Auf den Mozarellakäse noch eine Schicht Katajef geben und mit Butterschmalzflöckchen belegen. 100 ml Wasser und Zucker aufkochen, zu Sirup verdicken und mit Zitronensaft abschmecken.

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und das Dessert 20 bis 25 Minuten goldbraun werden lassen. Aus dem Ofen nehmen und nach Geschmack mit der Zuckerlösung beträufeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Stern 37/96
erfa t von Thomas Giebe

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