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Zutaten
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ZubereitungFolgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.Hauptspeise: Rumpsteak unter der Spinathaube Dessert: Armer Ritter mit Pflaumenkompott Zubereitung des Dessert: Armer Ritter mit Pflaumenkompott Zucker karamelisieren, mit einem Schuß Calvados ablöschen, mit Rotwein auffüllen, mit Zimt verfeinern, die Pflaumenspalten unterrühren und einkochen. Zucker karamelisieren, mit Weißwein ablöschen und die geviertelten Kumquats darin glasieren. Die glasierten Kumquats mit Joghurt, Pistazienkernen, Zimt und Zucker verrühren. Eine Toastbrotscheibe entrinden, in einer Masse aus Joghurt, Milch, Ei und Zucker einweichen, in Butter anbraten und in Zimtzucker wenden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen. :Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika : : Erfasst von: Roland Poetschke : : www.Rezeptdatenbank.de :Stichwort : Dessert :Stichwort : Kochduell :Stichwort : Paprika |
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