Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 247

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Arroz Con Leche - Milchreis

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2 Tasse  Reis (Rundkorn)
1 Tasse  Zucker
1 1/2 Tassen  Wasser
1 Ltr. Milch
1/4 Teel. Salz
1   Zitrone - Schale,
    -- abgerieben
1 Teel. Vanilleextrakt
1   Zimtstange
    Zimt, gemahlen
 

Zubereitung

Frühstück oder Dessert? Selbst entscheiden. Diese heimische Familienspezialität erfüllt beides. Es schmeckt Besser als Haferbrei und ist leichter als Tapioka. Auch kalt schmeckt es grossartig.
 
In einem grossen Topf Reis, Zucker, Wasser, Salz, Zitronenschale und die Zimtstange aufkochen. Hitze reduzieren und zum Simmern bringen. Milch und Vanille zufügen. Etwa 1 Stunde köcheln lassen bzw. bis es dick geworden ist. Mit Zimt bestäuben und servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Kevin Crafts, emazing.com
: : Erfasst *RK* 09.09.01 von Micha Eppendorf
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Frühstück
:Stichwort : Latino
:Stichwort : Milch
:Stichwort : Reis

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