Zutaten
| 500 | Gramm | | Creme fraiche |
| 75 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 4 | | | Eier |
| 2 | | | Eigelb |
| 500 | Gramm | | Kirschen |
| 40 | Gramm | | Mandelblättchen |
| | | | Puderzucker |
| | | | -- zum Bestreuen |
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| | | | NACH EINEM REZEPT VON |
| | | | Annemarie Wildeisen |
| | | | -- Erfasst von Rene Gagn |
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Zubereitung
Die Creme fraiche, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und die Eigelb gut verrühren. Die Kirschen entsteinen. Eine Pie- oder Gratinform grosßügig ausbuttern und mit wenig Mehl bestäuben. Die Creme fraiche-Masse einfüllen. Die Kirschen darauf verteilen. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Den Gratin im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während ca. 50 Minuten backen. Den Gratin lauwarm servieren. Zuvor mit etwas Puderzucker bestäuben.
Stichworte: Kirschen, Sauerrahm, Warm
:Stichwort : Desserts
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