Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2507

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Kirschragout mit Pumpernickelcreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Champignons groß
1 Becher  DANONE Hüttenkäse
1 Glas  Kirschen
2   Pfirsiche
1 Pack. Pumpernickel
150 Gramm  Schweinefilet
1 Knolle  Sellerie
3   Schalotten
1   Tomate
1   Zucchini
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
 
Champignoncremesuppe Hauptspeise: Schweinefilet mit Selleriechips in Schalotten-Weißweinsoße Dessert: Kirschragout mit Pumpernickelcreme Zubereitung des Dessert: Kirschragout mit Pumpernickelcreme Den Kirschsaft mit Zucker einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die Kirschen einrühren und auf einem flachen Teller anrichten. Die Pfirsiche entkernen, fächerförmig einschneiden und am Tellerrand garnieren. Den Hüttenkäse mit dem geschroteten Pumpernickel, Zucker und Zitronensaft verrühren, zu Nocken formen und mit Minzblättern garniert auf den Teller dekorieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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