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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gefülltes Kalbschnitzelröllchen auf Bohnen und Tomaten Dessert: Kirschsüppchen Zubereitung des Dessert: Kirschsüppchen Die geschälte Birne in Spalten schneiden und sternförmig auf einem flachen Teller auslegen. Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden, mit einer Marinade aus Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer überziehen und wie die Birnenspalten anrichten. Den gezupften Gorgonzola in heißer Milch schmelzen, mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer verfeinern und über den angerichteten Salat nappieren. In einer Pfanne braunen Zucker karamelisieren, mit dem Kirschsaft ablöschen, die ausgekratzte Vanille unterrühren, die Kirschen dazugeben, einkochen und in einer Schale anrichten. Einen Schuß Calvados in einem Topf erhitzen, flambieren und über die angerichtete Kirschsuppe nappieren. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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